Tenuta della Cascinassa nei Colli Tortonesi

Situata a Pozzol Groppo, in provincia di Alessandria, nel cuore dei Colli Tortonesi, Tenuta della Cascinassa nasce da un progetto familiare che unisce vino, natura e ospitalità.

La storia prende forma nel 2017, quando Alberto Dell’Acqua visita per la prima volta queste colline. Davanti a campi incolti, vigneti abbandonati e ruderi nascosti tra i rovi, nasce un’idea ambiziosa: trasformare quell’area in una tenuta vitivinicola capace di valorizzare uno dei vitigni più affascinanti del territorio, il Timorasso.

Accanto ad Alberto, tutta la famiglia Dell’Acqua decide di partecipare al progetto. Genitori e figli contribuiscono, ciascuno con il proprio ruolo, alla costruzione di una realtà che oggi rappresenta un esempio di agricoltura moderna ma profondamente legata alla terra.

Tenuta della Cascinassa e la rinascita del territorio

Uno degli aspetti più interessanti della Tenuta della Cascinassa è la sua origine: non si tratta di un’azienda nata da un unico grande terreno, ma da una lunga e paziente opera di ricomposizione fondiaria.

Per arrivare alla superficie attuale sono stati necessari 186 atti di acquisto, spesso relativi a piccoli appezzamenti appartenenti a diversi proprietari o ai loro eredi. Questo processo ha richiesto tempo, determinazione e un dialogo costante con il territorio.

Parallelamente sono stati realizzati importanti lavori di recupero dei terreni: pulizia delle aree abbandonate, sistemazione dei pendii, drenaggio e canalizzazione delle acque. Solo dopo circa due anni di interventi è stato possibile avviare l’impianto dei vigneti.

Le prime viti sono state piantate nella primavera del 2020, proprio durante il periodo della pandemia, mentre la prima produzione interamente vinificata in tenuta è arrivata nel 2022.

Questo percorso dimostra come la Tenuta della Cascinassa sia il risultato di un progetto costruito con pazienza, visione e rispetto per il territorio.

Tenuta della Cascinassa tra vigneti, boschi e biodiversità

Oggi la tenuta si estende su circa 400 ettari di terreno, di cui 20 dedicati ai vigneti. Il resto del paesaggio è composto da campi coltivati, frutteti, aree naturali e boschi che contribuiscono a creare un ecosistema agricolo equilibrato.

Questo equilibrio tra produzione e natura rappresenta uno dei pilastri della filosofia aziendale.

Parte dei terreni è coltivata con erba medica, grano e foraggi destinati agli animali che vivono nella tenuta. Cavalli, galline, pecore, asini e bovini fanno parte di un ambiente agricolo vivo, dove l’attività produttiva convive con il rispetto della biodiversità.

Accanto ai campi coltivati si estendono circa 100 ettari di bosco spontaneo, un vero polmone verde dove non è raro incontrare volpi, lepri e cinghiali, oltre a numerose specie di insetti e piccoli animali. Passeggiare in queste aree significa immergersi in un paesaggio autentico e preservato.

Ospitalità e natura

Il progetto della Tenuta della Cascinassa non si limita alla produzione di vino. Fin dall’inizio la famiglia Dell’Acqua ha immaginato un luogo capace di accogliere visitatori e viaggiatori interessati a scoprire il territorio.

All’interno della tenuta sono già presenti una sala degustazione e una struttura ricettiva con spa composta da cinque camere e un appartamento per gli ospiti.

In prospettiva il progetto di ospitalità è destinato ad ampliarsi attraverso la creazione di un albergo diffuso, recuperando alcune cascine situate nei dintorni della struttura principale. L’obiettivo è offrire ai visitatori un’esperienza autentica immersa nella natura e nella tranquillità delle colline.

Un ulteriore elemento di sviluppo è rappresentato dalla vicinanza con Salice Terme, località termale dell’Oltrepò Pavese che nei prossimi anni tornerà a essere un importante polo turistico. La sinergia tra benessere, paesaggio e cultura del vino potrebbe contribuire a valorizzare ulteriormente l’intera area.

Il valore del Timorasso

Sebbene la tenuta produca diverse tipologie di vino, il cuore del progetto resta il Timorasso, antico vitigno bianco autoctono dei Colli Tortonesi.

Questo vino è apprezzato per le sue caratteristiche distintive: una forte mineralità, grande personalità e soprattutto una notevole capacità di evolvere nel tempo. Proprio queste qualità lo rendono uno dei bianchi più interessanti del panorama piemontese.

Per molti anni il Timorasso era stato quasi abbandonato perché difficile da coltivare e con rese limitate. Negli ultimi decenni è stato però riscoperto grazie alla determinazione di alcuni vignaioli del territorio.

La Tenuta della Cascinassa ha scelto di puntare con decisione su questo vitigno, privilegiando la qualità rispetto ai grandi volumi produttivi. Le vigne vengono gestite con grande attenzione e trattate nel pieno rispetto dei principi dell’agricoltura biologica.

La Tenuta della Cascinassa rappresenta oggi una delle realtà emergenti dei Colli Tortonesi, un territorio sempre più apprezzato dagli appassionati di vino e dagli amanti dell’enoturismo. Visitare queste colline significa scoprire il Timorasso, uno dei grandi bianchi piemontesi, e immergersi in un paesaggio autentico.

Una visione per il futuro

La Tenuta della Cascinassa rappresenta un esempio interessante di come il vino possa diventare il punto di partenza per un progetto molto più ampio.

Qui convivono diverse dimensioni: agricoltura di qualità, tutela della biodiversità, recupero del paesaggio rurale e sviluppo dell’enoturismo.

Il risultato è una realtà che non guarda solo al presente, ma immagina un futuro in cui il territorio dei Colli Tortonesi possa continuare a crescere senza perdere la propria identità.

Tra vigneti, boschi e paesaggi intatti, la Tenuta della Cascinassa rappresenta oggi uno dei progetti più interessanti dei Colli Tortonesi, un luogo dove il vino diventa racconto di territorio, natura e futuro.