Ciao a tutti, amanti del vino! Oggi voglio portarvi con me in un viaggio unico tra le vigne di un’azienda che ha fatto della passione per la terra e il vino una vera e propria arte: l’Azienda Agricola Panizzari. Fondato nel 1898, questo gioiello vitivinicolo si trova immerso nelle colline di San Colombano, un luogo dove la tradizione incontra l’innovazione e dove il vino è molto più di una bevanda: è cultura, storia e condivisione.

La Storia di una Passione Lunga un Secolo

La storia di Panizzari inizia con il nonno Angelo, un uomo che ha ereditato e tramandato l’amore per il vino attraverso generazioni. Con il passare degli anni, suo figlio Giovanni Battista, il nipote Angelo e poi il pronipote Davide hanno elevato questa eredità, combinando metodi artigianali con tecniche innovative per produrre vini di qualità superiore. Il loro impegno è testimoniato da un legame diretto con i clienti, costruito sulla fiducia e sul rispetto reciproco.

Un’Esperienza Sensoriale Unica

Partecipare a una degustazione itinerante presso l’Azienda Agricola Panizzari è un’esperienza che va oltre il semplice assaporare vino. È un percorso che ti permette di scoprire le radici profonde di questa terra e di immergerti completamente nella sua storia. Durante la visita, ho avuto l’opportunità di camminare tra i filari, toccare con mano le uve e sentire l’aroma intenso che solo un vigneto può offrire.

I Vitigni: Una Sinfonia di Sapori

L’azienda ospita vitigni tradizionali come Barbera, Croatina e Uva Rara, che sono i protagonisti del San Colombano DOC Rosso. Ma ciò che rende Panizzari un vero pioniere è l’introduzione di vitigni internazionali come Chardonnay e Pinot Nero. Assaporare un calice di Chardonnay o di Pinot Nero qui significa partire per un viaggio attraverso i confini del gusto, una vera e propria esplorazione enologica senza barriere.

Vinificazione: Un Impegno per la Sostenibilità

Tutte le uve di Panizzari provengono da coltivazioni a basso impatto ambientale. La raccolta manuale e la vinificazione sul posto dimostrano un impegno non solo verso la qualità, ma anche verso la sostenibilità. È raro trovare un’azienda così dedicata a pratiche che rispettano tanto l’ambiente quanto la tradizione.

Un’Esperienza Indimenticabile

Visitar l’Azienda Agricola Panizzari e partecipare a una degustazione itinerante è più di un semplice assaggio di vino; è un’immersione nella cultura vitivinicola italiana che lascia un segno indelebile. Se amate il vino, la storia e la natura, vi invito a scoprire questo luogo incantato, dove ogni sorso racconta una storia di passione e dedizione.

Non dimenticate di condividere questa esperienza con amici e familiari, perché come dice l’antico proverbio: “Nel vino c’è la verità”, e nella verità di quest’azienda c’è un amore per la vigna che dura da oltre un secolo. Alla salute!

di Geco Gaudenzio

dal 20 al 28 maggio 2024 – 3 tappe, 3 locali, 3 vini

Polpetta D.O.C – Via Bartolomeo Eustachi, 8 – Quarantalune – 2019
Bubu – Via Bartolomeo Eustachi, 16 – Lilius – 2021
Sapori Solari – Via Stoppani, 11 – Ninfea – 2021

 

DEGUSTAZIONE ITINERANTE 3 calici 

15,00 euro per persona

tre calici da consumare come più vi aggrada in un’unica giornata o in più giornate. (Fino a esaurimento scorte)

REGOLAMENTO:
– Le pre-iscrizioni sono IMPEGNATIVE
– I proponenti declinano ogni responsabilità per danni di qualsiasi natura a persone e/o cose.
– I prezzi espressi sono da considerarsi sempre PER PERSONA (salvo diversa indicazione)

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